荣和:这一承载着厚重历史荣耀的名称，从一百三十多年前的王氏先人在贵州茅台镇创办酒坊至今，一直用辛勤劳作积攒下来的百年工艺与人文滋养，就向今天的我们表明了荣和的生命态度和内敛民风，它、藏在深山，外人难识。直到有一天世界被一种奇异的酒香所迷醉，人们顺着这种酒香才把目光投向了这里。

    那是在1915年的一天，在美国旧金山举行巴拿马万国博览会上、阔气的展厅里陈列着来自世界各国的名酒、它们打扮得像出席晚宴的贵妇，一个个珠光宝气，惊艳逼人，纷纷吸引着评酒师和参观者的眼睛，相比之下，一种装在土罐子里的中国白酒，却像一个刚刚打入上流社会的乡下人，模样寒酸的缩在一个角落里，没人能多看它一眼，随着一声异响，一股醇香扑鼻而来，弥漫了整个会展大厅，群人围拢过来尽然发现一个装着中国酒的土罐子摔破在地，这股酒香正是从洒在地上的酒液散发而来。

    接下来的故事就没有悬念了，赞叹与赞美汇聚成一枚金晃晃的奖牌挂在了土罐子上。从此它就与高傲的法国科涅克白兰地和英国苏格兰威士忌同时进入了世界三大蒸馏名酒的行列。这个传奇故事的主角就是当年“荣和”、“成义”送展的茅台酒。

    从此地球上的“白酒粉丝们”就开始对这位“国际酒星”持续追捧，自然罗，他的诞生让茅台就开始被世人所熟知。
茅台镇的文明价值在于她几千年悠久历史传承与文化沉淀。

    茅台镇出产的国酒茅台的经济价值则在于她融入现代化的市场体制后，爆发出来的巨大能量

    茅台镇出产的国酒代表的中国酒文化其价值所归，开创了白酒行业原产地这一全新的慨念。

    我们在中国第一酒镇茅台镇打造的荣和宽侍酱香白酒生产基地，正是对这一全新慨念的具体表现与诠释。

    对茅台镇历史文化内涵的透读，是构成荣和宽侍酱香白酒产销实体模式的基础，是将酱香白酒的文化内涵与最先进的市场营销理念相融合，并不断地加以创造和创新。荣和宽侍酱香白酒是荣和酒坊的嫡系后人传承王氏百年酿酒密传工艺精心酿造而成，荣和宽侍酱香白酒的酿造生产包含了以下几个重要元素：

    一、茅台镇酱香酒文化的历史复原，
    二、原产地酱香慨念，
    三、赤水河流域原生态环境保持，
    四、喀斯特地质窖藏，
    五、个性化营销。

    当你走进茅台镇，置身于这块用美丽文字描述的土地，你的观察、你的想像、你的追问就会立刻变得具像而生动起来。
为酒立门，也许不是独此一家，但只有这里的这座门才让人不感觉到是自我充大，门楼如此高大气派和庄重华丽也只有仁怀才敢在自己的家门口装点这样的门面。

    这处山谷凹地的小镇子就是茅台镇，它东距酒都仁怀城市区十三公里，如果你从仁怀乘汽车过来到了镇子的头顶上，下镇子还要盘旋十多分钟。咋看起来它和西南山区的任何一个小镇子相比毫无特别之处。然而、因为它出产茅台酒就变得格外的神秘。

    在这座小城的肌肤上，我们嗅到了每一个毛孔散发出来的酒香，但是相对整个茅台这坛美酒，你还是仅仅是润湿了一下嘴唇。你只有漫步这山水间，去扑捉蕴含在其间的酒分子。才能真正领略到中国第一酒镇的神韵。

    荣和宽侍酱香白酒生产基地，也是茅台镇众多著名酒厂的聚居地点。这样从原产地地理慨念上保证了宽待酱香白酒产品的源正宗亲，也是宽待酱香白酒品质的最重要保障。

    生产基地在建设过程中，力求保持赤水河流域最原始的地质特点和原生态环境，基地内拥有株椤纪时代形成的沙泥石和白垩纪时代形成的岩盐，罕见的紫色钙质土壤，地下水和地面水通过它们层层过滤，可以形成清凉甘洌的泉水，基地内还有地球同纬度地区保存最好的亚热带酷叶林，丹霞地貌蕴育了巨大的红色土层，具有非常优良的蓄水性和保水性，植被丰富、风景秀丽、景色迷人，它也将成为接待来宾和游人的良好场所。

    2010年宽待酒在江苏、浙江、上海等地区成功上市，得到了消费者的一片好评，同时也得到了现任联合国副秘书长沙祖康先生高度认同。

    品质不仅仅是宽待酱香白酒的招牌，它更是宽待酱香白酒的基因与生命。

    任何一种人类文明的发端都与水有关，茅台的幸运自不例外，也是因为有了这条名为赤水的河流，赤水河发源于云南镇雄，古称大涉水、安乐水，后为赤虺河，再后称赤水河。因沿岸土壤为紫红色，雨水流入河中成红色而得名，它从仁怀市的西境流入，一路奔腾把自己最丰腴的中游献给了仁怀，从高空鸟瞰，它像一条红色的丝带，缠绕着连绵的山川，为仁怀打下了热烈而温暖的底色，它又像一条流淌着鲜血的动脉，为这片土地注入了生命的琼液和精神的滋养，对于这条河，我们并不陌生，它是我们从小就熟知的长征故事中最精彩的段落，在我们心目中赤水河更多的是和遵义联系在一起，“遵义会议”是中国革命走向胜利的转机，“四渡赤水”是人类战争史上的奇迹，这两处相距不远的圣地圣水共同书写了一代伟人的传奇，实现了一个民族的梦想，在世界上还有哪一条河能成就这样的壮举，面对这样的河流你只能除了敬畏还是敬畏。

    四千多年前，仁怀的先人们用这红色的水酿成了世界上最早的美酒，七十多年前，这红色的水又考验了一支红色的队伍。从此，这支红色的队伍勇往直前，一路凯歌，创建了红色江山。

    对这条给茅台带来骄傲和福祉的母亲河，茅台人精心的呵护着，他们像守护神一样，保养着她的清新，洁净着她的透明，丰满着她的身躯，生动着她的笑容，他们把最真挚的情怀、最深切的爱恋、最宝贵的厚礼，耕植进了赤水河两岸的土地。

    老酒坊很幸运，在这里相遇了赤水河，从此，人类酒业的历史改写了，赤水河是长江上游唯一没有水电站和工矿企业的支流。因而保留了大量的原生态物种，另外，两岸的水土也给河水注入了众多的微量元素，有人把茅台镇比喻为一块上苍恩赐的飞地，延绵着赤水河几百公里的两岸大山本来都有近千米的高度，到了茅台镇突然低矮下去，海拔降到四百米，这样，四面的高山把茅台镇围绕成了盆地状低谷，形成了独有的小气候，冬暖夏热雨水少，很适宜酿酒微生物的生成与繁殖。

    酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是我国宝贵的民族遗产。

    宽侍酱香白酒以本地优质高粱为原料，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。

    金秋的仁怀万山红遍，面对这火一样的红高梁你不能不因联想到红色土和红色的水而感慨万端，这个小镇就是专为茅台酿酒而存在的，不然、为什么只是在这里才奇迹般地集中了书写茅台镇酿酒神话的全部素材。

    掰开一粒高粱看看，它粒小皮薄、颗粒饱满、色泽鲜亮、淀粉多耐蒸煮是酿造美酒的最佳原料。据介绍：农民在种植中是绝对不允许添加化肥的。厂里收购时，一定要有绿色食品证书。

    如果把整镇子比作一个高酒瓶，那酿酒的酒厂就是酒瓶的底，积攒了数百年粮食发酵的厚味，浓的化之不开、挥之不去。
如果仁怀仅仅满足于对茅台酒的陶醉，那就不是酒都了，她深知独一无二的茅台酒并不能代表中国酒都的全部，因此仁怀的视野必须从这个镇子上拉开，今天的宽待不需要太多的抒情，它的兴起也正是为“中国酒都”书写新的神话。

    当然这才刚刚开始，国酒扬名，众酒兴市，终有一天我们可以自豪的说：“仁怀”这两个古雅的字眼已被我们赋予了崭新的意义。